STIR FRY SPINACH WITH ANCHOVY & TEMPEH

STIR FRY SPINACH WITH ANCHOVY & TEMPEH

Sunday, February 24, 2019

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Hello everyone,

I'm sure everyone knows about tempeh. As tempeh lately very popular worldwide as vegetable or snack that originally come from my country Indonesia. We have so many recipes for this kind of tempeh. And in my home country, we can cook a vegetable or make some fry as a snack. But for this post, I would like to share it with you the tempeh recipe that mixed with spinach and anchovy.

Here we go for the recipe;

RECIPE:

. 1/2 pack tempeh(cut into a small piece like an ice cube)

. 100-200grm anchovy

. 1 pack spinach, 250grm

    (wash with warm water and put in a bowl)

. 1 garlic (remove the skin and hacked)

. 2 shallot (remove the skin and cut into thin slice)

. 5 chilis (wash it and cut into a small slice or ignore it if you may don't like spicy)

. 1 bar stink bean(ignore it if you may don't like)

2esp vegetable oil

. 1 pinch of salt

. 1 pinch of white pepper

. 1esp knorr 

. 100ml water

PREPARING:

1. Prepare a wok or pan with hot oil. Fry the tempeh that already finished cut into the hot oil.

  Fry the tempeh until getting brown and crispy then put them on a plate or bowl. 

2. Now let fry the garlic at first and follow by the shallot and chillis. Then follow by the anchovy and mixing them together until the anchovy getting brown and tender. If you use the stink bean, you can now pour it together with the anchovy, when not then ignore it. 

3. Now it's time to put the spinach into the wok and mixing them together with all ingredients and doesn't wait too long as spinach is very quick getting so soft, pour the water and follow directions with salt, pepper, Knorr and you can try to taste it. You can add some more salt or other things, if you may need it. I love that the consistent from the spinach still look so green and crunchy. So, I would say max. time is about 4-5 mnt cooked and with less a flame. 

4. For the last process, pour the fried tempeh into the wok and mixing together with the spinach or you can just pour them as a topping, that you don't lose the crispy taste. Voilaa...now the food is ready and you can serve this food with hot white steam rice. Guten Appetit....!!!

Here is how I served my food with hot white steam rice. Nom...nom....!!!

Thanks so much again for reading my blog. Wish you all have a fantastic new week ahead. 

With Love xo, 

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How To Cook Tempeh - Fried Spicy Tempeh With Peanut & Soy Sauce

How To Cook Tempeh - Fried Spicy Tempeh With Peanut & Soy Sauce

Sunday, May 21, 2017

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Hello everyone,

on my post today i'll not talking about fashion and outfit but I'll talk about food and its an Indonesian food recipe. Tempeh is Indonesian traditional food and its our cuisine heritage. Tempeh is made from soybeans or kedelai in Indonesian word. Tempeh itself we can create in so many different kind of food and different cooking foods as in our cuisine. We can cook as snack or even stir fried mixed veggies or cook with coconut milk. Tempeh is popular in Java Island and is popular called tempe. How to make tempeh is not really easy for everyone, because its very long process and a bit complicated. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. But on my recipe today i'll show only the simple one that you can try it this recipe at home quickly and more easy. But nowadays, tempeh is became popular word wide specially to all country whom may have Asia Supermarket. Because normally out of from Indonesia you can find only in Asia Supermarket and more popular for some vegan and vegetarian and Indonesian people itself whom may living out of country. As tempeh has a lot of protein, mineral, vitamins and dietary fiber.

 Shall we starting?? Here we go, all what you need, 

Ingredients:

- 1 pack of Tempe

- 200 gram peanut 

- 1 pcs of garlic 

- 1 pcs of onion

-  2/3 Esp Soy Sauce 

- Salt 

- Pepper 

- 2/3 Chili

- 4/5 pcs lime leafs

- 2/3 pcs spring onion

How to Prepare:

1). Cutting it the tempeh into small pieces like an ice cube or a bit longer for the second option.

      Peeled the garlic and onion, and pressed it the garlic and cutting it into small pieces. 

      Cutting half rounded ring the onion. And cutting it the chili in to small sliced rounded.

DE:

Hallo meine Lieben, 

zu meinem Post heute werde ich nicht sprechen über Mode und Outfit, sondern Ich werde über Lebensmittel und deren Ein Indonesisches Essen Rezept sprechen. Tempeh ist Indonesisch traditionelles Essen und seine unsere Küche Erbe. Tempeh wird aus Sojabohnen oder kedelai in Indonesischen Wort gemacht. Selbst Tempeh Wir können auf so viele verschiedene Art von Essen und Kochen Lebensmittel erstellen wie in unserer Küche. Wir können Kochen als Snack oder sogar gebratenen Rühren gemischtes Gemüse oder Kochen mit Kokosmilch. Tempeh ist beliebt in der Insel Java und ist beliebt als Tempe. Wie tempeh zu machen ist nicht wirklich für jeden leicht, weil seine sehr langer Prozess und ein bißchen kompliziert ist. Es ist durch eine natürliche Kultivierung gemacht und kontrollierte Fermentation, die Sojabohnen in eine Kuchenform bindet. Aber bei meinem Rezept heute werde ich Euch zeigen nur die einfach, dass man es versuchen kann, dieses Rezept zu Hause schnell und einfach. Aber heutzutage, Tempeh ist weltweit populär wurde speziell für alle Länder, denen Asien Supermarkt haben können. Da in der Regel aus aus Indonesien, die Sie nur in Asien Supermarkt und populärer für einige vegane und vegetarische und Indonesischen Volk selbst wen leben kann aus Land finden können. Wie Tempeh hat eine Menge Eiweiß, Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe.

Sollen wir starten?? Hier gehen wir, alles, was Sie brauchen,

Zutaten:

- 1 Packung von Tempe

- 200 Gramm Erdnuss

- 1 Knoblauch

- 1 Zwiebel

- 2/3 EL Sojasauce

- Salz

- Pfeffer

- 2 oder 3 Chili 

- 4 oder 5 Lindenblette

- 2 oder 3 Frühlingszwiebeln

Zubereitung:

1). Schneiden Sie die Tempeh in kleine Stücke wie ein Eiswürfel oder etwas länger für die zweite Option.

Den Knoblauch und Zwiebel schälen, und drückte sie den Knoblauch und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Schneiden halb abgerundeten Ring die Zwiebel. Und schneiden Sie die Chilischoten in kleine Scheiben geschnitten abgerundet.

2). Prepare the wok or pan and pour some oil and bring in to fry the tempeh that already cutted, until getting a bit brown and crunchy and take out from the oil and put on the plate or 
bowl.  

2). Bereiten Sie den Wok oder Pfanne und etwas Öl gießen und bringen sie das Tempeh zu braten, die bereits geschnitten auf, bis ein bisschen braun und knusprig, und nehmen Sie aus dem Öl und auf den Teller oder Schussel. 

3). Fry the peanut until getting brown and also a bit crunchy and take out from the oil and put on the plate or bowl. 

3). Frittieren Sie die erdnuß bis Braun und auch ein bisschen knackig und nehmen Sie aus dem Öl und auf den Teller oder Schale und rain geben. 

4). Now back to wok, pour a little oil for fry the garlic and onion until smell good and brown look. Put the cook heat a bit higher. Pour the tempeh and peanut in to wok and mixed it all together. Pour salt, pepper, soy sauce and lime leafs together with the tempeh until getting really tender, a bit crunchy and smell really good. Don't forget to try and pour the chilli that already cutted in to small sliced. 

4).  Jetzt zurück zum Wok, ein wenig Öl zum Braten Sie den Knoblauch und Zwiebeln gießen, bis gut riechen und braun aussehen. Der Koch Hitze ein wenig höher. Gießen Sie die Tempeh und Erdnuss in den Wok und mischten sie alle zusammen. Gießen, Salz, Pfeffer, Sojasauce und Limettensaft Blätter zusammen mit den Tempeh bis man wirklich zart, ein bisschen knackig und riechen wirklich gut. Vergessen Sie nicht, zu versuchen, die Chili, die bereits in kleine Scheiben geschnitten gießen. 

5). For the topping and decoration you can put spring onion as shows on the picture or you can also put petersilie. Now tempeh is ready to served for your family or friends. 

5). Für das Nachfüllen und Dekoration Sie frühlingszwiebel wie zeigt auf das Bild setzen können, oder Sie können auch Petersilie. Jetzt Tempeh ist bereit, für Ihre Familie oder Freunde zu. 

Thank you for stopping by on my blog and hope you like my post and the recipe.

Wish you have a fantastic day. 

Vielen Dank für Dein besucht auf meinem Blog. Ich hoffe es gefällt Euch meinem Rezept. 
Ich wünsche Euch alle einen schönen Tag.

XOX,

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